Dawn Coffee & Brunch．配搭用心的早午餐（已結業）
- 作者 MrMrsFoodHK
- 發佈於 香港咖啡店．茶館
【太子美食】【Cafe】【特色餐廳】
平日上班，要喝咖啡極其量到連鎖店；一到假日，就是我們到訪咖啡店的最好機會。知道太子近花墟有新店，特地前往。Dawn是一間主打咖啡、brunch的小店，菜式設計用心，配搭不常見，就例如中西合壁的腩肉早午餐，味道可好呢。
Dawn位於太子花園街，附近是車房、酒吧，位置不算就腳。不過今時今日，要讓人認識新店，都有很多方法，我們正正是透過小店的社交平台得知的。
相對比比皆是的打卡網紅店，Dawn餐廳裝潢簡單，客人更專注於食物的質素。近門口位置為咖啡吧枱，可以見到咖啡師沖泡咖啡，裡面約有二十多個座位。
全店最亮眼，除了牆上的咖啡豆水洗過程圖，還有色彩繽紛的風味輪，展示每種豆的味道，如果沒有頭緒，大可參照風味輪，找出屬於自己的喜好。
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餐牌簡潔，早午餐六款，分別有烤釀雞胸、烤豬腩肉、沙律、北非焗蛋以及一款全素的選擇，定價$68-108。
意粉麵食四款，配搭的醬汁挺特別，例如蕃茄紅菜頭湯、田螺忌廉汁等。另有數款甜品包括蛋糕(芝士蛋糕/檸檬撻)、磅蛋糕、蛋白脆餅。
咖啡可以加錢轉燕麥奶，適合素食者；另有朱古力、牛奶、茶等，一律單點，人均消費稍高。
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烤釀雞胸 $108
好豐富的早午餐！烤雞肉裡面夾有煙肉、菇菌，輕輕調味，雞胸肉雖不至於滑溜，但口感亦不乾、嚡，而且沒有油份。
水波蛋流心度高，粟米餅自家製，粟米量多，口感豐富，質地略為鬆散。墊底的是紅酒洋蔥，口感軟腍，連平日不吃洋蔥的友人都大讚好吃。
伴碟為沙律菜，配上香茅無花果汁，酸甜開胃。
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蒜片辣椒意粉 $92
意粉配上香煎蝦肉，口感爽彈；輕輕拮開溫泉蛋，蛋汁流出，令意粉更順滑，軟硬適中。
難得吃得出隱約辣味，調味剛好，而且碟底未見太多油份，屬於最近吃過較印象深刻的意粉。
Flat White $40
咖啡對辦，拉花完整，口感有點薄。
Mocha $45
個人較喜歡摩卡，既有啡味，同時帶朱古力甜味，好喝不膩。
總括來說，Dawn是一間有誠意的咖啡店，供應的並非常見的早午餐，配搭花過心思，有機會可以試試。
最後修改於 7月4日,2023
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Dawn Coffee & Brunch．配搭用心的早午餐（已結業）
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- 地址: 太子花園街233號偉雄大廈地下A舖
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開放時間: 星期一 全日休息
星期二至日 上午10時30 - 晚上8時30分 - 交通資訊: 港鐵太子站 A 出口
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