飛龍咖啡．咖啡中的狂人（已結業）

2月4日,2019
作者 Miss Tiffany Lo
發佈於香港咖啡店．茶館

(4 票)

【Cafe】【太子美食】【太子好去處】「飛龍」是周星星年代常在電影中會出現的老香港花名，但其實它是一間現在位於太子界限街咖啡地舖的名字。飛龍咖啡，一個多麼有氣勢的名字，當然會配上一個深藏不露的咖啡狂人。聽說飛龍咖啡的師傅是透過自我訓練，再挑戰香港咖啡比賽，還成功擠身決賽呢！

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飛龍咖啡的師傅對咖啡的喜愛程度，單是在飛龍咖啡的佈置及氣氛，客人已經可以清楚感受到。

簡約的深藍色門面設計，用簡單易明的白色中文字體寫上「飛龍咖啡」，所塑造出來的質感卻比其他西式主題的咖啡店獨特。獨特之處在於它的樸素簡單，未有與其他咖啡店般花巧。

雖然鋪面空間有限，位置很少，眼看最多能做八至九個顧客，但勝在夠寧靜，給予客人一個獨自喘息的機會。

不如其他咖啡店喜歡選用本土咖啡豆，店主飛龍喜歡在世界各地搜羅一些特殊咖啡豆回來作精品咖啡。他透過對自己挑選的咖啡豆的認識來為客人選出最符合他個人口味的咖啡豆。如果不熟悉咖啡，可以向飛龍道出你對味道的喜好，好讓他向您推薦推薦一下。

飛龍咖啡這間咖啡店熟悉種類不多，但最有特色的莫過於是他的西式糕點。在這裏我點了一杯精品手沖咖啡 ($80)，和經典老奶奶檸檬蛋糕 ($45)(蛋糕種類也是天天不一樣，客人要看看Today Cake Special啊!) 。檸檬蛋糕賣相還平平無奇，但入口檸檬香氣四溢。蛋糕的酸味重過甜味，我會說是「慢活之選」，因為你吃完一口後不會立即再嘗第二口，讓那停留在口腔的酸味慢慢化作甜味才能夠完全欣賞蛋糕的味道變化。
飛龍咖啡

但如果配襯着精品咖啡，咖啡的味道被蛋糕的酸味蓋過，反而令咖啡有點兒失色。建議先渴，後吃。
精品咖啡用骨瓷杯承載着，倍增雅致。
飛龍咖啡

此處的精品咖啡豆每月都會不同，風格多變，在做生意的角度來看這是挺聰明的，可以吸引喜歡咖啡的人每個月都來一次啊。哈哈！
飛龍咖啡

最後修改於 10月16日,2021

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飛龍咖啡．咖啡中的狂人（已結業）

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地址: 太子界限街23號地下A 1號舖
開放時間: 星期一至日中午12時 - 晚上10時
交通資訊: 港鐵太子站D出口，步行約4分鐘
地區: 旺角
特色: 休閒
逗留時間: 1

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