Hazel & Hershey Coffee Roasters．慢活中環蘇豪露天咖啡店

2月3日,2020
作者 Miss Tiffany Lo
發佈於香港咖啡店．茶館

(6 票)

【Cafe】【中環咖啡店】【中環好去處】 Hazel & Hershey Coffee Roasters是間位於中環蘇豪的自家烘焙精品咖啡店。Hazel & Hershey Coffee Roasters這間咖啡店提供超過20款新鮮烘焙咖啡豆供客人選擇，而且門面設計像正要溶掉的薄荷味雪糕一樣，好可愛！

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Hazel & Hershey 室內設計溫馨隨意，給予人一種種平淡舒適的感覺。(大家不妨在買咖啡時留意一下天花設計~) 但室內比較悶熱，所以我和朋友選擇坐在室外的露天茶座。Hazel & Hershey Coffee Roasters咖啡店裏也有擺賣咖啡器材，例如手沖杯，咖啡濾紙，咖啡杯，手沖壺等，十分齊全。主要分銷品牌是Kalita，Bonavita，Hario，Mahlkonig，Ditting，Anfim，Mazzer和Nuova Simonelli。
Coffee Cups @ Hazel and Hershey

Hazel & Hershey Coffee Roasters各款Muffins約$25-30；我最喜愛的Affogato採用Movenpick雪糕，價錢為$55；而咖啡價錢中價偏貴，約45至50元一杯。聽說Hazel & Hershey Coffee Roasters老闆本人是咖啡比賽的技術裁判，對咖啡豆有一定要求，所以品質有保證。如果選擇Single Origin ($50)，除了可以因自己的喜好選擇不同產地的咖啡豆，更可以嘗試選擇不同的萃取方法(Brewing Method)。Aeropress萃取旳咖啡酸度比較低，萃取時間比較短；Mocha Pot萃取旳咖啡苦味和強酸味弱，但口感較濃郁；而Drip 最能將咖啡的香醇引出....
Hazel and Hershey 中環

本身我不太喜歡喝冰咖啡，因為不喜歡冰粒令啡味變淡，但無奈以一個冬天來說今天實在太熱了！幸好，這杯iced cappuccino 應該是用冰手搖的，上杯時已無冰，但已經夠晒凍啦！突然覺得好幸福，好滿足！
Hazel and Hershey 中環

Iced cappuccino ($50) 奶味比較重。而 Mocha ($45)朱古力味比咖啡更濃，但整體偏淡。
Hazel and Hershey 中環

坐在室外難免會有人吸煙，但因空氣流通好，所以也沒影響。今天難得有攝影師在旁，讓我在這裡取取境，拍幾張偽文青照！
Hazel and Hershey 中環

Hazel & Hershey 被SCAE (Specialty Coffee Association of Europe) 授權，為香港咖啡師提供專業培訓，亦有興趣班提供給大眾。一課兩小時咖啡拉花班為$400。
Hazel and Hershey 中環

最後修改於 10月13日,2020

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Hazel & Hershey Coffee Roasters．慢活中環蘇豪露天咖啡店

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地址: 中環蘇豪卑利街69號地下3號舖
開放時間:
星期一至日上午９時至下午６時
交通資訊: 港鐵上環站 E1 出口，步行約十多分鐘
電話號碼: 31060760

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