綠匯學苑．低碳生活的城中綠洲
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「綠匯學苑」前身為舊大埔警署的，建於1899年，是新界首間警署及警察總部，當年英國政府接管新界時亦是此地舉行升旗禮。大埔警署於2006年荒廢，直至2008年，政府推出「活化歷史建築伙伴計劃」，並選定嘉道理農場為合作夥伴，以低碳排放、綠色生活為理念進行修葺工程而建成今日的綠匯學苑。修葺計劃強調不是以人為中心來征服大自然，而是忠於聆聽大自然的聲音，保護該區的生物。
踏進綠匯學苑，在門口旁屹立了一棵參天樟樹。當年舊大埔警署落成時，殖民地警察在附近廣植樹木，時至今日，這棵樟樹已約有120歲，場內另一棵細葉榕則存活了一個世紀，兩棵大樹均被錄入本港古樹名木冊中。
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綠匯學苑活化時加入了不少新理念，例如在中庭增設水池，不僅可帶來對流風，做到「冬暖夏涼」，同時可增加生物多樣性。施工時避開鷺鳥繁殖季節，實行以大自然為行。
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另外，每逢周未，綠匯學苑大門附近的草地都會舉行手作、有機農作物的市集，讓參觀者購買園內有機又天然的作物。
活化後的綠匯學苑定期舉辦導賞團、低碳飲食工作坊及教育課程，讓參加者體驗綠色慢活的樂趣，部分工作坊以惜食為主題，參加者透過參與耕種和烹調的過程，感受廚餘處理等經歷，領悟個人與社會及大自然的聯繫，從而領悟到珍惜食物的重要。
參加者如欲報名導賞團，可上綠匯學苑的官網登記。
最後修改於 7月17日,2019
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綠匯學苑．低碳生活的城中綠洲
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- 地址: 新界大埔運頭角里11號
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開放時間: 星期一至日：上午10時 - 下午5時*逢星期二休館 (最後登記入場時間為每日下午四時半)。
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交通資訊: 港鐵大埔墟站A2出口，步程約10分鐘
- 電話號碼: (852) 2996 2800
- 網址: 綠匯學苑
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