慢煮工業.抵食 All Day Breakfast
【特色餐廳】
慢煮工業(Under Vacuum The Steak)位於太子,主打用真空低溫烹調法煮熟牛扒,使用慢煮技術的原故,客人不能選擇其生熟程度。慢煮工業除了牛外還有提供豬、羊和雞,在晚餐的慢煮肉類餐牌上寫有不同肉類使用慢煮時所需的時間,短至2小時,長至用上兩整天,此外還有慢煮溫泉蛋作「加料」。
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